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Recetario
Tsampa-Comida en resistencia
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El tsampa, originario de las montañas tibetanas, que nos provee de resistencia y vigor en momentos en los que nuestros cuerpos más requieren de energía.
La Colada de plátano
Una palmera cuyos frutos se extienden en riqueza para convertir el suelo en alimento cargado de potasio, con la fuerza del hierro, buen calcio y magnesio. Una musa, así se le nombra a todo su género, ha viajado desde Indonesia hasta llenar los paisajes tropicales de América.
El queso de soya
La soya, tan poco conocida en nuestras comidas diarias, se nos presenta como una alternativa vegetariana con un alto contenido de hierro, magnesio y aminoácidos que proporcionan una gran asimilación de proteínas.
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