A través del encuentro con los otros se busca una construcción de saberes alrededor de la comida y la acción educativa, es así como desde encuentros y diferentes talleres se construyó una propuesta que se enfoca en la cocina como un aula más con docentes de diferentes instituciones educativas de la ciudad de Medellín.

 

El objetivo con estos encuentros los cuales fueron certificados por el Centro de Innovación del Maestro MOVA y la Universidad de Antioquia, es poder comprender la enseñanza y la acción educativa desde otros escenarios, o resignificando el existente, y para ello la comida, resulta una alternativa interesante donde la transformación de cualquier espacio convencional está más que asegurada. Vivir y sentir la comida requiere una propuesta menos formalizada que aquella que se dispone en el aula, además de que nos permite encontrarnos con los territorios de manera directa, acudir a las memorias y saberes propios, cuestiones fundamentales para poder construir conocimientos dentro y por fuera de la escuela.

Este proceso ha permitido encontrarnos con docentes de diferentes áreas y con diversas apuestas, lo cual ha nutrido el espacio de conocimiento, si bien al principio cuando se daban las inscripciones y se iniciaban los espacios de encuentro se visualizaba que muchos de ellos llegaban con una expectativa ligada solo al aprendizaje culinario, se desarrollaba un proceso de deconstrucción frente a la relación de la comida y la acción educativa a través de la propia experiencia. Este espacio permitió que docentes encontrarán otras formas de acercarse a la comida y por tanto proponerla como un contenido más que pertinente para llevar al aula de clase.